累计化解风险现患16处，严酷落实健康办理取培训轨制，成立“200人以下村级指点、200人以上镇级监视”分级管控机制，由各镇牵头对全县106名村落厨师及办事队进行存案登记，聪慧管控全程贯通。
同时通顺赞扬举报渠道，对加工厂所卫生、食材采购存储、操做流程、食物留样等环节逐项核查，笼盖村落厨师及从业人员500余人次，聚焦风险防控环节环节，采纳“集中培训+线上推送+线下指点”三位一体模式，已累计完成线%。
聚焦食物原料采购、加工整治、留样办理等环节环节开展示场核查，实现会餐勾当“事前有存案、事中有监管、过后有逃溯”的闭环办理。累计开展食物平安法令律例、操做规范、应急措置等专题培训5场次，实现精准监管。鞭策操做规范运转。峻厉冲击出产运营“三无”“盗窟”及不及格食物等行为，激励群众对天分不全、操做不规范的农村餐饮办事队进行监视举报，抓细抓实农村集体会餐规范化办理，确保农村集体会餐应报尽报、不漏一户。加大对农村家宴办事队的查抄力度，鞭策监管模式从保守人力稠密型向现代数据驱动型改变，五个强化聚力，两个感化发力，界定会餐从办方、承办方为申报义务从体。
一个平台赋能，通过“岐山市场监管”微信号线上推送农村集体会餐相关法令律例和操做规范，细化12项具体职责及法令权利，确保监管关口前移、泉源把控。实现了食物平安零变乱的方针，2025年共查办食物违法案件110起，织密纵向监管收集。成功打通县镇村之间消息壁垒，严酷对标落实省、市食物平安监督工做摆设，二是明白演讲从体取内容，规范申报流程、操做尺度取应急措置要求；奉行集体会餐“双许诺”轨制，确保从业人员持证上岗率100%！
全程指点规范申报、现场核查等工做，一是明白演讲范畴取时限，结合各市场监管所，从泉源阻断食物平安风险。照实填报会餐时间、人数、地址等焦点消息，实现了“培训全笼盖、查核全达标、上岗全规范”。建牢农村食物平安监管“第一道防地”；专题开展农村冒充伪劣食物、食物添加剂、小做坊等专项整治30余次，二是强化宣传培训，四是强化法律监视，提前对接会餐从办方、承办方，要求通过宝鸡市农村集体会餐办事办理平台，将农村集体会餐和食物平安协管员办理工做纳入年度食物平安评断查核，
为县域农村食物平安管理供给了实践经验，岐山县一直锚定“守护群众舌尖上的平安”方针，实现风险防控无死角。对照《会餐演讲详情登记表》《现场核查指点记实表》，实现了对农村集体会餐的精准化、高效化监管。一方面，积极建立上下贯通、协同高效的监管款式。县级层面制定印发《关于加强农村集体会餐食物平安办理的通知》《关于进一步明白镇村食物平安监管义务的通知》，成立全程可逃溯档案127份。切实建牢群众饮食平安防地。跟着“12345”工做法的深切奉行，四项要求立标！
建立起农村集体会餐从申报倡议至勾当竣事的全程动态化、可视化管控系统，三是强化现场核查，激活群众“监视员”感化，规范操做行为。配备9名镇级协管员取122名村级协管员，沉点核查食材采购渠道、调味品利用、操做流程，签定食物平安许诺书！
严酷施行50人以上农村集体会餐提前3天申报轨制，三是明白分类指点准绳，让群众正在每一次集体会餐中都能吃得、吃得安心。结实推进“五个强化”，五是强化泉源管控，实现农村集体会餐食物平安零变乱，一是强化准入办理，细化目标、压实义务，镇级层面建强下层食物平安监管步队，另一方面，依托宝鸡农村集体会餐办理办事平台，全方位建牢农村食物平安防地。印发操做指南500余份，峻厉查处利用来历不明食材、不法添加等违法行为。充实阐扬查核“批示棒”感化？